『樂活‧食記』 一蘭拉麵，獨門辣醬一級棒＠日本東京池袋

錯 綜 複 雜

今天我們午餐的目標，就是鼎鼎大名的一蘭拉麵，

雖然也是連鎖的拉麵店，但在不少好評的支持下，

還是誘惑我們殺到東池袋來一探究竟。


我們走得路線是從池袋西口的大都會飯店(A)，先慢慢往北走，

繞過池袋大橋，拍拍沿途的風景，最後抵達今天的標地～

一蘭拉麵池袋東口店(B)啦！！


一進門口的右手邊，就是日本常見的自助點菜機，

除了基本的拉麵之外，還有很多配料任君加點。


進門之後的左手邊，是一個桌位是否有人的裝置，

跟捷運台北車站淡水線新一代廁所的顯示方式有異曲同工之妙。 ＠＠"


所有的位置都是一間一間的，沒辦法有同桌吃飯的樂趣阿！！


一個人的位置就是這麼一丁點大，桌子大概60-80公分寬吧，

不過實際座起來，是比另一個知名拉麵店-無敵家來的舒適。


左邊是菜單以及簡介，還有問卷跟暫時離席保留位置的牌子。






每個位置都有附飲水機，一口辣湯一口冰水，真棒。


想要加點任何東西都可以按這個鈴，服務生會立刻出現在竹簾之後歐。


蒼勁有力的一蘭LOGO。




筷子的包裝紙也別有妙用歐，背面可以當作加點的點菜單，真是一舉兩得的好方法。


接著來看入門秘笈吧～笑！！


基本的拉麵就是790日圓，我覺得男生吃一碗差不多，

配一碗白飯也是常見的吃法，今天我們只有加點一顆半熟的糖心蛋。


簡單的圖示介紹一下點菜的方法，不然第一次造訪的人，

可能會呆坐在格子內，背起英文單字吧。


半熟的糖心蛋很快就上桌啦，是以白煮蛋為base，另外附一包鹽調味，

不像台灣的樂麵屋是有經過調味的滷蛋。


很快的拉麵本身也上桌啦，比起無敵家的華麗，

一蘭拉麵顯得有些零零落落的單調感，可能只比55元附調理包的泡麵豐富一些。






一蘭拉麵點菜前有一張問卷可以填寫，跟樂麵屋一樣的客製化方式，

其中有很多的選項，像是湯頭濃淡（鹹淡度），背脂的多少（油膩度），

蒜頭蔥花的多少，最重要的還有辣醬（超好吃的辣醬）以及麵的硬度。

我點的是油脂淡，其他都是基本的選項。


很薄的肉片，是瘦肉為主，很像台灣面攤燙得豬肉再去滷，

中規中矩，不有豬臭味，稍微附有彈性的口感，

不過還是半肥半瘦，入口及化的叉燒肉比較吸引我。


很好吃的麵條，彈性香氣都不錯，特別是配上濃淡適中的湯頭，

佐上微微香麻的辣醬更是一絕。


一般的白煮糖心蛋，正常口味，後來丟到湯裡面一同啃食。


最後，帶著飢腸轆轆的胃，把最後一口湯也清空啦，

一蘭是這兩天吃起來，湯頭濃淡，油膩程度都非常符合我的拉麵店，

無敵家的叉燒加入現磨蒜頭非常美味，不過湯頭不加些清湯，

真的不太喝得下去，初次來到日本自助旅遊的遊客，

可以把這間店列入考慮歐，讓你吃到似曾相識的台灣拉麵泡麵的調味，

可是不論在湯頭的鮮甜，辣醬的點綴，青蔥以及叉燒的搭配下，

一道正統的日本平民美味近收嘴裡歐！！

最後，送上幾張在東西北池袋的街景照幾張，希望大家會喜歡。


右前方就是池袋站啦，前方有地下道可以直接連通東西兩側，而不必繞過百貨的地下道路。


隨處可見的販賣機，節能中，很多指示燈都熄了。


往池袋大橋的方向。


池袋大橋到摟，有一種風雨愈來的緊張感。


層層交疊的電車系統。




終於抵達東池袋啦！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：一蘭拉麵 池袋東口店
地　　址：東京都豐島區東池袋1-39-11
電　　話：03-3989-0871
平均價位：300台幣