『樂活‧食記』 THE 丼 (ザ・どん)，天然美味，好吃不留負擔＠日本大阪心齋橋

─ 撥 雲 見 日 ─

今天要分享給大家的食記，是位於大阪心齋橋上的連鎖丼飯店家，

名叫THE 丼 (ザ・どん)，沿著心齋橋站（A點），一路往北閒逛商家，

不用10分鐘的路程，THE 丼（B點）就在眼前啦！！


有別於往難波方向，百貨、服飾與飾品為大宗的商店街，

往北走（南船場方向），點心、雜貨與伴手禮的比例慢慢高了起來，

一路上有一家規模較大的藥粧店是ドラッグワンズワン(心齋橋本店)共3F，

除了有均一價100 yen的餅乾，會讓人想大呼撿到錢外，

大部分的藥妝，也幾乎是心齋橋的最低價，

對於沒有藥妝店中毒的遊客來說，在這邊一次購足，方便省事，

不過，花一個晚上慢慢比價，順便熟悉環境，也是一件樂事呀！！


路上還看到一輛，哭霸到不行的重機，不但金光閃閃，

黝黑發亮，還有副駕駛座歐。


超大空間行李箱，車裡連裝飾都超級豪華，

椅墊上還有真的毛皮革覆蓋，可惜沒看到車主現身，

無法一睹它奔馳的身影。






前面廢話了這麼多，終於抵達今天的目的地THE 丼，

如果說拉麵之於台灣的牛肉麵，我想丼飯就像是滷肉飯了吧，

在日本平價的丼飯連鎖餐廳很多，簡單快速又便宜，

除了在地人天天吃之外，也是背包客的好朋友，

THE 丼比起常見的松屋、吉野家、すき家或是なか卯，

最大的特色是主打海鮮為主菜的丼飯，像是有鮭魚，鮪魚，

還有什錦散壽司，而不是連鎖店的牛丼飯、炸物定食或是日式咖哩飯。

順帶一提，THE 丼是1991年從大阪府發跡的，

所以在關西一帶比較容易看到THE 丼的身影，

來到大阪有機會也來嚐嚐吧！！

接著在讓我廢話一下，快速、簡單的介紹幾家人氣的丼飯品牌，

我想對於背包客來說，是在熟悉不過了。


松屋_點我，可是說是最便宜、方便的選擇，

普及到連一般的旅遊書，在大地圖上都會有標示出來，

內用的座位很擠，沿著開放式廚房，有一圈巴台的座位，

牛丼剩至是芝麻豬肉丼都不錯，桌上有各式調味料，

混搭有意想不到的樂趣。


吉野家_點我，在台灣深耕已久，也是最積極拓展海外市場的店家，

吃過一次咖哩飯加生雞蛋，香滑濃郁，蠻好吃的，

不知道是因為外帶還是深夜買，還有附湯歐，大約是600 yen。


すき家_點我，也只吃過一次，在池袋半夜當宵夜，沒有什麼印象了，

不過應該不難吃，400 yen搞定。


なか卯_點我，主打多種口味的和風牛丼飯，

這家我就沒吃過了，希望下次有機會再挑戰看看。


比起松屋來說，THE 丼的用餐環境比較寬敞，

座位與裝潢也都比較精緻，也有服務生，

不需要全自助，算是高檔一點的連鎖丼飯餐廳。


餐具還有最重要的菜單就在一旁，桌邊的調味料有醬油，

沙拉醬以及不可或缺的七味粉啦！！接下來一起看看菜單吧。






THE 丼的基本消費約650-700 yen，

招牌的鮪魚鐵火丼是630 yen，還可以加半熟蛋、山藥或是鮭魚子，

相對之下，一般連鎖店的牛丼飯大概400 yen就搞定，

中間的價錢還是有一段gap，不過好吃比較要緊，Let's go!!


黃金的鮭魚，再灑上鮭魚子真的是好不誘人。


什錦海鮮丼可是要價850 yen，除了生鮮食材之外，

這邊還有親子丼、豬排丼可以選擇，別再猶豫了，

快點搞定點餐，狠狠大吃一頓吧。


首先，香滑濃純的親子丼率先登板，價格是580 yen，

主要有鮮嫩的去皮雞腿肉塊，還有蛋汁以及洋蔥一起燉煮，

搭配些許的日式醬油與米霖調味，對了，飯量還不算少。


口味吃起來除了雞肉既彈牙又軟嫩，香滑的蛋汁也是功不可沒，

雞蛋的熱度剛好，要熟不熟的滑順真讚，

調味除了洋蔥以及米霖提出的甜外，鹹味的比例是很淡的，

醬油好似只有幫忙注入焦香的顏色，主角完全注視在親子身上。


再來是月見鮪魚鐵火丼，搭配味增湯也上桌了，要價800 yen，

醃製泡菜不怎樣，給我新鮮的生菜沙拉還比較實在，

味增湯也普普通通，類似日本進口8包100多元台幣的味增湯包，

最後，當然要好好品嚐招牌的鮪魚鐵火丼啦，

白飯上盤據著大面積的鮪魚蔥花，還有一顆黃金蛋，

讓人好想趕快搓破它，讓蓄勢待發蛋黃，一口氣滋潤大地。


一口氣搓破玉子蛋，攪拌讓鮪魚與蛋黃密不可分之後，

在把醬油與沙西米，一起倒入丼飯內，就可以一飽口福啦，

吃起來很奇妙，鮪魚的油脂比來就稍微少一些，

但是搭配著蛋汁，更加的順口，也更凸顯鮪魚的鮮味，

像是鮪魚蔥花手捲的加強版，整體來說，

兩道主食都還不差歐，只是價格沒有那麼親民，

大概是一般叉燒拉麵的預算，才吃的起來THE 丼，

不過舒適的用餐環境，還有注重自然原味的料理方式，

吃起來既美味，又輕鬆無負擔，真的是健康推薦給大家。

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：ザ・どん 北心齋橋店
地　　址：大阪府大阪市中央區南久寶寺町3-5-3
電　　話：06-6252-1522
營業時間：11:00-20:00
平均價位：約300元 新台幣