『樂活‧食記』 鰻味屋中山店，台灣產鰻魚，尚青就在這＠捷運雙連站

口味台台 料好實在

今天要跟大家分享的食記，是一家主打鰻魚以及日本料理的店，

名字也取的簡單易懂，就叫鰻味屋日式料理啦！！

鰻味屋位於日式料理小店的激戰區，中山北路一帶，

不過位置已稍微遠離七條通，而是靠捷運雙連站與馬偕醫院較近，

就藏身在國賓飯店後面的巷子內，離國賓飯店不到5分鐘的路程，

如果習慣搭乘捷運板南線的人，可以可慮在台北車站下車，

由市民大道的出口，換乘直行中山北路的公車，

既方便又快速，也大大縮短曬太陽的步行路程。


鰻魚專賣的標語就打在招牌上，讓人不注意也難。


有點雜亂的店面，雖然已經是下午一點多，

還是要在門口排隊稍等一下才有位置，可見生意還不錯，

但也不用像肥前屋一樣，香汗淋漓的當街做起日光浴來。


鰻味屋對於鰻魚選用的聲明，在鰻魚鍍金的年代，

這邊的鰻魚飯除了材料的堅持之外，價格也不算誇張，

目前是一份含湯是200元，比起肥前屋目前的250元，

還是親切了一些，真的是誠意推薦。


店面其實不算大，目測也就30-40個位置，

就像一般家常料理的店的裝潢，風格也不是特別的日式，

茶水要自助，整體來說，吃飯的環境中規中矩，

位置比肥前屋寬鬆不少，不過少了日式食堂的氣氛。






餐具上也有鰻味屋的LOGO，對了，這間是中山店。


幾樣日式風味的調味料，七味粉、山椒、鹽跟醬油等等。

不過少了BULL DOG蔬菜醬，失敗！！

今天很不專業忘了拍菜單，只有記下點餐的價錢，

總共點了兩樣主食，跟一份附餐，分別是：

鰻魚飯200元 / 烤雞肉丼160元 / 綜合炸蝦250元。


首先，先是定番的味噌湯，以及醃白蘿菠上桌，

湯雖然料不多，不過調味正常，不會死鹹，

有一種暖胃（味）的幸福感，白蘿菠也是很淡的調味，

比起正統的壽司店，口感顯得有些不夠清脆。


緊接著上桌的就是今天的主角，鰻魚飯啦！！

一般的日式便當盒大小，陣陣香氣撲鼻而來，

微焦的表皮，與油亮的蒲燒醬汁讓人不經食指大開。


鰻味屋的鰻魚調味偏重，蒲燒的味道有點壓過鰻魚的原味，

鰻魚本身肉質的口感很緊實，一口咬下真的有彈牙的感覺，讚！！

而肥前屋的鰻魚則是調味較淡，吃起來是鬆軟化開的滋味，

口感上各有優缺點，不過鰻味屋的調味有點台式的死甜，

再來是魚刺的處理的部份，不得不大推鰻味屋，非常乾淨，

囫圇吞棗，安然無事。


再來上桌的三樣小配菜，是烤雞肉丼附贈的，

看起來簡單，可是味道卻不賴，出乎意料。


第二份主餐，烤雞肉丼也隆重登場，烤的焦香外皮，

點綴上同樣經過碳烤的大蔥與酸甜入味的白菜，

最後，灑上新鮮的蔥花，好不誘人。


烤雞肉塊的份量大約10來塊，雞肉的大小約2.5公分，

雖然稱不上非常大氣，不過也不會寒酸，

也就大概2-3串烤雞肉串的量，

換算一下，160元的價錢還蠻划算的，

雞肉很嫩，沒有什麼筋從中作梗，部份肉塊帶有雞皮，

細心燒烤之後，皮脆肉香，多餘的油也都逼乾了，蠻好吃的。


配菜的泡菜也是台味十足，微酸中，又甜甜辣辣的，

非常下飯，鰻味屋的白飯也煮得不錯，香、香、香！！






兩個主餐其實已經很飽了，不過想說都特的繞過來，

就鬼迷心竅的又點了綜合炸蝦，內容物也同樣是超彭派，

除了顯眼的兩隻明蝦，還有不少蔬菜，包括南瓜、地瓜、

香菇、青椒、茄子還有四季豆之外，居然還有炸花枝歐。


香菇、地瓜還有四季豆都不錯吃。



鰻味屋的天婦羅系列顯得稍微偏油，麵衣比較硬脆，

肥前屋是比較鬆散，清淡的麵衣，相較之下比較合我口味，

也可能是我們單點的緣故，或與這樣調味，

對於搭配白飯反而是好的，瑕不掩瑜，

綜合炸蝦還是一道不錯的菜色。

整體來說，鰻味屋的調味比起正統一點的日本料裡店，

可能都鹹、甜了一些，不過用料可是扎扎實實、誠意十足，

無論是價錢或是份量，今天吃下來都很滿意，

如果在公司或是住家附近，就有這類型的店家，

那真的會吸引我常常光顧的，最後分享店家資訊給大家摟！！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：鰻味屋 中山店
地　　址：台北市中山北路二段77巷45號
電　　話：02-2523-9128
營業時間：週一到週六, 11:00-14:30 / 17:00-21:00
平均價位：200
推薦菜色：鰻魚飯、烤雞肉丼