『樂活‧食記』樂麵屋忠孝店，濃郁豚骨，七年也不癢@台北東區商圈

焦 香 蔥 油

今天要分享給大家的食記，是一間從2006年就開始營業的老店，

率先以客製化的拉麵，搭配濃郁豚骨湯頭，而佔有一席之地的樂麵屋。

最早我們會特地去吃日本拉麵，是從永康的熱烈一番亭開始，

接著樂麵屋永康店開幕，隨興造訪過一次後，

就成了樂麵屋的忠實顧客啦，一轉眼也就七年了！！

到了這兩三年，可說是日本拉麵大舉進軍台灣的鼎盛時期，

市面上的拉麵品牌不剩枚舉，隨便算算就有屯京、一風堂、

山頭火、麵屋輝、豚王凪 Nagi還有當下最火的麵屋武藏...等等，

雖然選擇多了不少，不過樂麵屋憑著好味道，以及平實的價位，

到現在還一直是我們想吃拉麵時，強力的候選人之一歐。

另外，上述這幾間台灣分店我沒有全都吃過，如果不考慮價位，

單純談味道的話，個人覺得屯京還有豚王凪是可以推薦的店。


樂麵屋忠孝店位於捷運忠孝復興與忠孝敦化站中間，算是一半一半中間的位置，

可以從地下街中間的出口，直接乘坐手電梯出來，向前一個巷子右轉不到200公尺，

就可以找到樂麵屋忠孝店的身影摟。


門口有一個很清楚的大看板，菜單跟價位都清楚的在上頭了。


另一處貼著只有忠孝店限定特製鹽味拉麵的介紹，

鹽味拉麵是用鹽味雞湯配上雞腿叉燒肉，我只有吃過一次，

不過沒有特別喜愛，所以每次還是都點豚骨系列。


平日晚上八點出頭就坐，雖然人氣不到需要排隊的地步，

不過還是有八分滿的實力歐。






忠孝店的座位比永康店大一些些，目測有30-40個位置，

除了一般的小桌外，也有巴臺的座位，服務員活力的氣氛，

搭上大家吃得津津有味的神情，讓還沒點餐的我真的快餓瘋啦！！


日式招牌，同樣是廣告忠孝限定的鹽味拉麵。


樂麵屋的價位在180-270元之間，一般的拉麵只有一片叉燒，

而叉燒拉麵則是多兩片叉燒，價差40元，其餘的配料都相同，

蔥花、筍絲還有半顆黃金半熟蛋都是標準配備。

今天我們點了一份原味豚骨拉麵 - 180元，

一份焦蔥豚骨拉麵 - 190元，還有一份日式炸雞 - 120元，

總共490元不需要服務費的歐。


焦蔥豚骨拉麵當場，乳白閃亮的湯頭，配上一把大蔥絲，還有酥炸的蔥油，

看起來濃郁的色澤，喝起來卻濃淡適中，豬骨的甘甜表露無遺，

算是融入台灣味道的拉麵店，雖然拉麵整體沒有特別突出的點，

像一蘭的辣油，無敵家的叉燒之類的突出亮眼，不過均衡的搭配，

在湯、麵還有配料上都有一定的水平，讓人不慢慢喜歡上也難阿！！


再來是日式炸雞上桌，賣相很棒，

可是今天吃的感覺有點不夠熱，上桌沒多久皮就略軟了。






雞塊一冷、一軟之後，就顯得油膩，雖然雞肉本身的肉質還是鮮嫩好吃，

但是不夠酥、不夠熱，真的扣分了不少。


最後，樂麵屋還有免費加麵的服務歐，加麵的種類不能選擇，

一律是中等硬度的細麵，等吃到一個段落，趁著湯底還沒有涼，

就可以請服務生幫你準備加麵了，所以第一次造訪的朋友推薦你可以先選粗麵，

等加麵的時候在品嚐看看細麵的滋味歐。

今天除了雞塊之外，兩碗麵的滿意度都不錯，湯底很合我的味蕾，

價位適中也不需要服務費呢！！

入秋的日子來碗熱呼呼的拉麵是再開心不過的事啦，

今天就分享到這裡，希望大家會喜歡，謝謝。

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

樂麵屋 忠孝店
店　　址：台北市大安路一段83巷10號
電　　話：02-87728159
營業時間：11:30AM - 9:40PM
推薦菜色：焦蔥豚骨拉麵