『樂活‧食記』 巴蕾麵包，華麗外表，扎實口感＠台中南屯區

─ 華麗外表 扎實口感 ─

今天要跟大家分享的食記，是位於台中南屯區的一家歐式麵包店，

巴蕾麵包，一共有兩家店，分別是今天要介紹的大葉店，

另一家則是位於北屯區的文心店。

PTT Sormer註記：文心店已停止營業，原班人馬進駐野上麵包士林店。


會知道這家麵包店的起源，是因為有一次無意間看到了另一家麵包店，

羅娃麵包的介紹，買過了幾次，覺得真的是好吃之後，

發現羅娃是野上師父在台中創立的麵包坊，

而巴蕾的師父也是師承野上，便有了好奇心前來，除了同樣好吃之外，

加上地緣的關係，所以後來便常常光顧這家巴蕾麵包啦！！


一晃眼也開幕八個年頭了，第一次來買約莫是2005年摟。


明亮的落地窗，讓路過得行人也不自禁要駐足不前。






架上滿是現烤出爐的麵包，好不誘人。


應景的春聯寫著台語的讀音，什麼都好，

是在標榜每樣麵包是一樣好吃嗎？

接著就來看看今天買了什麼吧！！


首先是看來金黃香酥的起士可頌。


酥脆卻不油膩的派皮，帶著濃濃的奶香，

內餡是厚實塊狀的起士，口感扎實。


再來是蘋果派。


內餡是塊狀的蜜蘋果切片，比起可頌，

這個派皮較厚一些些，調味不錯，當點心吃剛好。






最後也是我的最愛，薩爾斯堡，一條的價格是80元，

圖片上約莫1/3至1/4的份量。


在厚實的法國麵包中，夾入濃郁的起士以及風味十足的培根，

基礎是招牌的法國麵包，彈牙的麵團，大口咬下之後，

被牙齒蹂躪過的麵包邊緣，慢慢的回彈到本來的厚度，

而已入口的麵包，則是在口中自然散發著的麵香，好吃，

尤其是稍微乾蒸過後當早餐吃，真是一整天心情都好！！




這是2012/02的訂購單，包含了大部分的麵包、菜單以及價格，

擷取下來，提供給大家參考歐，價格可能有變動官方為主。

今天除了薩爾斯堡之外，其他兩樣其實是我不太常買的麵包，

巴蕾的麵包有點像東客 DONQ，又或是高級一些的FLAVOR FIELD，

在日式與歐式麵包的路線遊走，不過價位比起這兩家又親民不少，

推薦的麵包除了薩爾斯堡之外，可麗露，小法國，核桃類的法國雜糧，

都是人氣商品，推薦給大家！！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

店名：巴蕾麵包
電話：04-23273268
地址：台中市南屯區大業路188號
營業時間：10:30 am - 10:00 pm