『樂活‧食記』詹記麻辣火鍋，我的最愛沒有之一＠新北市新莊本店

狹小的巷弄 藏有一家好吃的火鍋店

噹噹～今天要來吃得店是位於新莊的詹記麻辣火鍋。

從4-5年前起就常光顧這間火鍋店。

店內的空間說小也還好，不過總是人聲鼎沸。

即使過了一般晚餐時間，店內的人潮也不曾停過。


不要小看了宅配服務。還真有不少人外帶，或是預定宅配到府大快朵頤一番。


照片中左上應該是小老闆，很有1976主唱的style。

這麼多年下來，椅子還是很簡陋的小圓凳。真是讓人哭笑不得！！






拍一張簡陋的菜單，在上面有打星號的東西都可以點半份。

先說說我們常點的菜色。肉類一般來說都不錯，尤其是豬或牛，

價格也不會很離譜。不過詹記的松板豬肉有時候不是片狀而是條狀，

個人不愛條狀。還有鴨血糕、大腸頭、茼蒿菜以及排骨酥都是必點的菜色。


很快的鍋底就上桌了，等了好久真的餓了。


個人真的很喜歡詹記的白湯，每次來都要小心的照顧，

吃飽，最後再來碗暖暖的白湯真是幸福滿點。


餐具就位要開動啦。


很快的菜就紛紛上桌了。


這是一份豬肉(300)，看得出來很新鮮。味道等等嚐嚐就知道摟！！


甜玉米(50)，好吃，真的有甜味。

而且煮熟之後，顆粒不會乾癟，湯頭也更棒。






再來是冬季時令的蔬菜～茼蒿菜(70)，

佐上沙茶也是不錯，就是份量跟賣相差了一些些。


玉米跟香菇丸半份(30)的搭配，真是越看越餓。


這也是嚐點的副食，鴨血糕(60)。

比起一般的豬血糕更濃郁，更厚實。煮辣或是煮白湯都好吃。


再來是排骨酥(100)，有人會說詹記的排骨酥太乾沒有肉很柴。

可是這種排骨酥非常的香，精華都濃縮在一起。白湯煮過之後，

有些排骨酥軟化連小骨頭都能一起吃。而且湯頭會非常的棒，

我個人非常的喜歡。所以味覺還有吃法，真的是見仁見智。


快開動吧，軟嫩入味的鴨血。

泡過麻辣湯底、白醋、香油還有蒜末真是好吃。


詹記的豆腐也是好吃，兩個人真的可以把一份鍋底吃光光。


新鮮美味的豬肉片等不及也跳下鍋啦。


乾柴的排骨酥要慢慢發揮他的功效摟，MAGIC！！


大腸頭半份(150)，一定要煮麻辣鍋底才對味。

還可以隨著煮得時間嚐到不同口感。


飽滿的甜玉米也起鍋摟，真是多汁美味。


豬肉片泡過麻辣鍋底之後，香辣的讓人一片接著一片，停不下來。






茼蒿菜也要出來串場了，吃多了肉類也要蔬菜來調合一下。

麻辣火鍋在台灣也算是一門顯學，吃過了這麼多家：

或許是單點或是吃到飽的形式，我都覺得詹記是不錯的選擇。

兩人出團，一人500出頭可以吃的非常飽，若是四人一起大概可以降到400吧。

鼎王_食記點我服務真的不錯，東西也好吃，可惜沒有台式的白鍋。

橋頭_食記點我雖然可以加鍋底，可是開鍋比較貴，兩人吃也不見得便宜。

另一家最常去的店就是東區鍋大王了，有空再好好幫他寫個食記吧！！

下次有機會，一定還會再殺到詹記大吃一頓的。

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：詹記麻辣火鍋
地　　址：台北縣新莊市新泰路187號
電　　話：02-29982794
營業時間：PM 4:00 ~ AM 2:00