『樂活‧食記』馥臨港式火鍋吃到飽，口味獨特，CP值不高＠台北市民大道

港式火鍋與吃到飽的完美結合

今天要分享給各位的食記，是位於東區市民大道上的馥臨港式火鍋，

離忠孝敦化捷運站稍微有些距離，不過說遠也不遠，

從頂呱呱旁的巷子散步10分鐘差不多就到了，

馥臨是一家吃到飽類型的火鍋店，以多樣特色化的湯底為賣點，

現在推出宵夜場359元即可撐破肚皮，而宵夜的時間定在10點以後。


營業時間最晚到凌晨一點，符合東區人的需求。


店內的空間還不錯，即是是兩人的位置，也不顯得擁擠。

正中央是醬料的吧台，吧台後方是冰淇淋區。




正對店門口的左手邊是自助食材區，種類只能算是合格，

好不好吃就等等見分曉摟！！


桌巾紙也有稍微介紹馥臨火鍋，沒事可以看看。快把餐具備好，要開動啦。






除了市民店之外，還有通化分店。


今天我們點的鍋底是川府麻辣以及香菜皮蛋湯底，

除了這兩種之外，還有高湯、養生、南洋、咖哩等八種，任君挑選。


這邊是川府麻辣，紅的卡好。


右邊是香菜皮蛋，都然是受到橋頭的感化，才點了這種，

果然一上桌就香氣四溢，聞起來還不賴。


點單一張。


沙茶醬當然是不可缺少的配料。


先隨便拿了些火鍋料，油條、豆皮、丸子還有大腸等。

內餡是魚子類的爆漿丸子，很常見的基本款火鍋料。


沸騰吧，男孩！！


老樣子，吃麻辣鍋當然是先鑑定豆腐。

赤紅的辣油看起來真棒，豆腐的氣孔上沾滿了細小的辣椒粉，

快來嘗一口，咦～好熟悉的味道，這不是寧夏里長伯的麻辣臭豆腐嗎？

吃起來真的有些神似歐，好妙，不過還蠻好吃的，推薦。


這是羊肉，看起來色澤還不錯吧。

近看邊緣似乎還帶有一些筋，希望不會太韌才好。


香辣起鍋啦，這邊的辣鍋很夠味，真的不太需要再沾醬。

羊肉吃起來還ok，騷味不會很重。


再來是豬肉片，解凍的狀態也處理的不錯。切起來，有一定的厚度，賣相不錯。






快下鍋去淨身吧！！


豬肉片我覺得煮香菜皮蛋鍋比較好吃，香菜濃郁的香氣，

壓住豬肉稍稍的腥味，留下清甜的好滋味。


最後是牛小排。光看肉片的色澤，比起鋤燒真的是遜色不少


味道還可以，不過沒有凸顯出牛肉細緻、軟嫩的口感。

肉類基本上都還可以，豬肉比較推薦，就一般吃到飽水準。


油條還ok，中規中矩。


麻辣豆皮也不錯，夠味。


失敗的大腸，個人覺得很難吃，我不太能接受大腸難吃的火鍋店。


哈，還沒入口就急著爆漿的丸子，像不像偷嗯嗯阿。 ＠＠”


比起小小根沒味道的甜不辣，這種比較大的比較討喜，起碼口感也比較好。


港式雲吞也是特色之一。口味還可以，

不過內餡蝦仁是怎麼回事，可以再小一點阿。


冷凍鯛魚片，不好味，自討苦吃。


玉米賣相還可以，不過顆粒稍嫌乾癟。


南瓜好吃，搭配香菜鍋底，不用任何沾醬就很香。


另一項特色菜上桌了，花～雕～醉～雞～

看看這誘人的顏色，還有遊走在皮肉之間的油脂。


注意醉雞也不能煮過頭，老了就不好吃了，

香甜又帶點酒味的雞肉，輕輕一剝皮肉就能輕鬆分離。


接著是蝦漿與花枝漿，有沒有閃閃動人阿。


也乖乖下水吧。






漿太多餡料太少，口味有些粉，不過過味道還OK。


最後，要來鑑定海鮮。凍得非常誇張的蝦子。


起鍋摟，看到蝦殼緊貼著蝦身，不好剝，就知道新鮮程度不好，

而且這邊海鮮無論是種類或是新鮮度，比起鍋大王都輸一節。


比起蝦子，蛤蜊正常多了。

最後，這邊的甜點是明治冰淇淋，沒有水果或是小蛋糕，顯得有些單調。

整體來說，馥臨只有湯頭跟醉雞比較有特色一些，

肉類，火鍋料還有甜點真的很對不起469這個價位，

蔬菜、海鮮的種類都不夠多，新鮮度也普普，

甜點也蠻虛弱的，雖然服務跟環境都不錯，整體來說CP值真的不高，

相較之下，鍋大王的價位和善多了，

當下結完帳，我們的結論是，難怪橋頭火鍋的生意好得誇張，

兩人1030的預算，在橋頭也是吃得起來的，又好吃又新鮮。

個人覺得馥臨港式火鍋去吃個特色還ok，湯頭真的有特色，

不過不會列為常常光顧的火鍋店，我想大腸不好吃也影響很大，

今天的食記分享到此，謝謝大家！！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：馥臨港式火鍋
地　　址：臺北市市民大道四段118號
電　　話：(02) 2773-2223
平均價位：晚餐469＋10%
推薦菜色：花雕醉雞