『樂活‧食記』 鍋媽媽牛奶火鍋，獨門火鍋料，好吃不廉價＠捷運民權西路站

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今天要分享的食記，是一家靠近雙連站的老牌涮涮鍋店，

店名叫做鍋媽媽，本來沒有特別計畫要過來吃，

【一訪食記點我_鍋媽媽牛奶火鍋，土炮威力，不容小覷】

也就沒有事先定位，下班抱著碰運氣的心情，

大約八點十分左右到現場，小等了十五分鐘就有位置啦，

別小瞧這不起眼的小店面，即是在八點半過後，

還是有五六組客人預約上門，今天一直到晚上九點半，

店內還有六成滿的饕客，人氣真的不容小覷。


說是台北之最的名號可能有些太過了啦！！

店內的座位圍繞著一個長U型的吧臺，

裝潢算不上精緻，兩側的走道及桌櫃上，甚至是有些雜亂，

沾醬有最基本的沙茶醬油，蔥花、辣椒以及蒜頭…等等，

都可以隨個人口味挑選搭配，挺著油膩膩的肚子的我，

還是少碰沙茶醬，來點醬油配上蔥花及辣椒就好。


上圖是局部的菜單兩頁，起鍋的價格大約在320元上下，

個人推薦的套餐有培根豬肉鍋340元、牛五花肉鍋420元、

羊五花肉片鍋320元以及超值三拼則是要價400元，

由於吃不下兩份菜盤及肉品，所以計畫兩個人開一鍋，

再多點一些特別的火鍋料，讓火鍋感覺豐盛起來，

今天的點單如下：一份套餐是培根豬肉鍋，

加上冬粉、蛤蜊、豬血糕、日本蟹腳棒以及手工芋丸，

一起翹腳等上菜啦～


鍋媽媽的菜盤還不賴，沒有太多廉價的精製火鍋料，

主要以新鮮的蔬菜以及菇類為主，份量也很足，

建議大家可以選擇套餐來消費。


除了套餐附的烏龍麵之外，還加點了一份冬粉，

分享一個小訣竅，如果是點松板豬肉鍋，

店家會附送日式的芝麻沾醬，芝麻醬不但與豬肉片是好夥伴，

佐上彈牙的烏龍麵一起食用，也是一絕呀！！






培根豬肉上菜啦～賣相是不是很不賴，

帶有三分油花的豬肉片一共有12片，鍋媽媽的價位雖然稍高，

但是比起一般涮涮鍋店像是錢都，份量明顯多了一些，

吃起來也更加爽快。


單點的蛤蜊，個頭大又飽滿，推薦喜歡蛤蜊的人，

不要加價換特別的湯頭，原味的清湯經過肉片油脂的洗禮後，

最後加上薑片還有米酒的調味，鮮美的蛤蜊湯讓人欲罷不能呀。


豬血糕以及日本蟹腳棒登場，豬血糕是厚實

並且帶有米粒的口感，蟹腳棒就是百貨超市會出現的角色，

不是那種塞滿魚漿的精製火鍋料。


獨門火鍋料陸續下鍋，飢餓的胃也一起沸騰起來啦！！


這是單點的手工芋丸，在豬肉貢丸內加上芋頭餡，

鹹中帶甜的滋味，加上Q彈的咬勁，還算OK，不會是地雷。


豬血糕可以鹹、甜兩吃，無與倫比的超值

花生粉加糖請另外跟阿姨詢問，別說熟客沒有教你歐。


培根豬肉片的味道很好，夠新鮮，

也就嗅不出豬肉的腥味，菜盤的貢丸味道也OK，

嚐嚐半顆剛好，蟹腳好吃可是有點太貴，

如果想要吃個海味，好像應該點個蚵仔比較實在。






烏龍麵加上軟硬適中的高麗菜，灑上蔥花、蒜泥、辣椒，

以及一點點的醬油調味，就是人間美味，不是嗎？


最後當然是蛤蜊壓軸啦，滿滿鮮嫩的蛤蜊，

配上鮮味十足的湯頭，為今天的涮涮鍋畫上最美好的完結。

鍋媽媽飯後甜點也不錯，特別是甜度剛好的冰仙草，

把仙草特有的苦甘，都表現出來。

鍋媽媽的價格雖然稍貴，不過會員有9折的優惠，

讓你吃的巧又不會大失血，與市民大道涮涮鍋相比，

【市民大道涮涮鍋，鮮嫩美牛，量少價高@台北東區_食記點我】

同樣都是偏中上價位的消費，鍋媽媽可能在用餐環境，

還有開店的地點上比較偏，不過在菜色的品質還有份量方面，

我覺得都比市民大道要好上一籌，是我會常來犒賞自己的好店，

今天就分享到這，希望大家會喜歡摟，謝謝。

■ ■ ■ 延 伸 閱 讀 ■ ■ ■

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：鍋媽媽牛奶火鍋
地　　址：台北市中山區天祥路6號
電　　話：(02)2531-4598
營業時間：11:00-15:00 / 17:00-23:00
平均價位：400
推薦菜色：蛤蜊、牛五花、培根豬肉

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