『樂活‧食記』鍋大王，精緻火鍋吃到飽，歷久不衰的中堅份子＠台北市東區

快來大口品嚐麻辣好滋味吧

台市東區可說是麻辣火鍋的一級戰區，

在復興南路到光復南路之間，短短不到兩公里的路程，

沿著忠孝東路兩側有著數不清的火鍋店，

沒有兩把刷子一下子是無法生存的，

而今天要介紹的麻辣火鍋店，則是從07年開業到現在，

口味、品質還有客源都算穩定的鍋大王精緻火鍋。


鍋大王主打三種湯頭，分別是川香麻辣、和風高湯以及回香蕃茄，

川香麻辣最近似乎變得有點鹹，焦麻味略顯不足，

和風高湯一直是蠻淡的白湯，自己慢慢用蔬菜、肉以及蛤蜊，

熬煮出濃郁的白湯也是一種樂趣。


價目表如圖，目前假日、晚餐的價位是399元，

還是屬於較為便宜的店，而開幕的前2年左右，

價位更是超值，晚餐只要369元，那時真的超推鍋大王的。


自從對面開了馬辣之後，鍋大王的生意明顯有受影響，

不過平日晚間桌率還是有八分滿的實力，算是滿穩的。


接著來看看自助區有哪些好料吧，中規中矩的MEIJI冰淇淋。






多麼新奇的配料倒是沒有，不過該有的基本款一樣也沒缺。




玉米跟金針菇都是火鍋不可少的配料，敬請享用。


青菜有很多種類，包括大白菜、高麗菜、大陸妹還有青江菜，

不過即是到了冬天，鍋大王也從沒提供過茼蒿菜，有點可惜！！


南瓜跟地瓜煮白湯也都很好吃，雖然容易飽，不過多吃蔬果總是好的。


還算新鮮的鮮蚵，切記最後在煮，不然好好一鍋白湯就毀了。


鮮蝦也是鍋大王大受好評的食材，鮮甜好吃。


以前通常會供應三種品種，而今天只有兩種，我也分不太出來，

不過不外乎是草蝦，或是進口泰國蝦吧。


醬料的吧台，快速view過。






甜點的櫥窗。


看起來不錯吧，有些吃起來也還ok歐，

跟一些簡餐店的餐後甜點同一水平。


調好台式沙茶醬汁，就快點就坐，準備大快朵頤吧。




先是正常口味的梅花豬肉片，不是現切的，口味依部位稍有差異，

還可以，比板橋極鮮好上許多，不過不是海晏的對手。


羔羊肉片，油質不多不少剛剛好，賣像不錯。


稍微退冰之後就一口氣下鍋吧。


閃亮的蝦子也迫不急待的，想洗個熱水澡呢。


哪有洗澡還穿衣服的道理，讓我先把你扒乾淨吧，嘿～嘿～嘿～


花枝魚漿一份，等等再來料理他。


很快的辣鍋就沸騰了起來，看到這裡，你也沸騰了嗎？


和風高湯這邊也塞滿了配料，你看那吸飽湯汁的玉米多麼誘人。


稍微熱一下就快來塊豆腐吧。


看看剖面的樣子，孔穴內吸滿湯汁，香麻好吃。

再來一塊，謝謝～


豬血糕也是不能缺少的要角，這邊的料選的不差，厚實濃郁的口感，得分。


這邊的油條選的也不錯，稍微泡過，但是酥脆的口感依舊存在。


很普通的蟹棒，快閃跳過。


玉米甜度不賴，但是顆粒的口感不夠細緻，外皮很粗，略為乾癟。


大腸真的好吃，強力推薦，我比較喜歡煮久一點的口感，

通常都是一開鍋就把大腸丟下去，等吃了一兩輪豆腐跟肉之後，

在慢慢品嚐大腸的美味。






不怎樣的豬血，口感是偏脆彈，而不是軟嫩的路線，不愛。


再來是王子麵煮辣鍋，好吃到不行耶，當然維力的蒸煮麵更棒。


梅花肉片，還算ok，當然比起單點的餐廳還是有差距。


羊肉煮辣鍋，看起來是不是很可口阿。


騷味不重，部份肉片略有筋不過還算不錯。


雞腿肉，熬湯用，去皮之後之吃了一兩口，有點柴。


手工花枝魚漿，好吃，味道濃郁，口感又脆，推薦。


熬湯盛品～蛤蜊，食材處理的不錯，沒有死殼，砂也吐得很乾淨。


蝦子也起鍋了，這是身形較小的品種，口味也較甜，好吃。


這是較大的泰國蝦，很吃起來就是新鮮蝦仁的口感。


接著來吃甜點吧！

先是乳酪蛋糕，櫃內有幾種疑似都是乳酪口味的蛋糕。


不過我選了底層有餅皮的這種，正常口味。


炎炎夏日再來點西瓜吧，好甜好吃。


哈密瓜也好好吃歐，強力推薦哈密瓜。


再來是久等的冰淇淋啦～

依舊是基本口味有草莓、瑞士巧克力還有香草巧克力。


還不錯的瑞士巧克力，濃濃的薄荷香，加倍涼爽。


Meiji的草莓雖然沒有Häagen-Dazs夠味，不過稍微清淡的口味也是不錯。


標準款的香草巧克力，也是人氣單品。


甜筒也很脆歐，占著冰淇淋吃美味再升級。

即使現在要399元，多了我不喝的啤酒，

辣鍋稍鹹，肉品不如以前的水準，

但是鍋大王在東區還是一家不錯的火鍋店，

對面的馬辣扣除吃得很趕的之外，或許450元還有一點道理，

但隔壁巷的鍋大爺整個不知道在貴什麼，相較之下，

我還是願意再次造訪鍋大王，食記分享給大家，謝謝！！

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■ ■ ■ 店 家 資 訊 ■ ■ ■

餐廳名稱：台北東區 鍋大王精緻火鍋吃到飽
地址：台北市忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：02-2776-3680
每人平均價位：午餐:369 晚餐例假日:399